脆香可口--【海苔肉松爆浆蛋糕】

经常在外面买这款蛋糕吃，很好吃
其实做法也很简单，不如自己做来吃吧~

使用9个格子的模具
用料为：9个海苔肉松爆浆蛋糕

用料  

脆香可口--【海苔肉松爆浆蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到140摄氏度。

2. 准备一个沙拉碗，加入牛奶、植物油搅拌均匀，彻底乳化。

3. 加入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。

4. 分离鸡蛋，将蛋黄加入面糊中，搅拌均匀。

5. 打发蛋白，加入盐，砂糖分2次加入，打发至蛋白提起小弯钩。

6. 取一半蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。

7. 把拌好的蛋糊再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。

8. 如有必要，将油轻刷涂模具（硅胶模具不用），倒入模具中，8分满，撒上适量海苔肉松碎。

9. 140° 烘烤35分钟，等待几分钟脱模。放入冰箱冷藏后，味道更佳。

10. 烤好后，戳个洞，挤入沙拉酱。

11. 脱模和品尝之前，请彻底冷却。存放：远离空气最多4天。

小贴士

算是网红小蛋糕，做法也很简单，赶紧做给家人吃吧~