烘焙美食蛋糕

小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)

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小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)的做法步骤图

两个小宝贝三岁了,做个小王子蛋糕庆祝一下。妈妈爱你们!

用料  

奶油芝士 200g
鲜奶油 150g
原味酸奶 150g
白沙糖 50g
柠檬汁 1大匙
香草精 几滴
吉利丁粉 6g
全麦饼干 50克
黄油 25克
猕猴桃 2个
青苹果Q糖 12克
巧克力 80g
黑巧克力 159
1小片芒果及3颗Q糖

小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)的做法  

  1. 把全麦饼干打成碎粉与化开的黄油搅拌均匀,倒入6寸模具用勺压平实为饼底

  2. 把奶油芝士用微波打软(中火2分钟),用打蛋器搅打光滑,分别加入糖,酸奶,柠檬汁,香草精,及一半鲜奶油,每次都搅打光滑,把剩下的鲜奶油微波3分加热,把泡好的吉丁粉加入使其化开一并加入芝士蛋糕糊中搅拌均匀,倒入模具冷藏3小时

  3. 把猕猴桃打碎,加入青苹果Q糖隔水加热使Q糖化开,放凉加入冷藏好的模具中继续冷藏2小时

  4. 做小王子白巧克力片,画好图,用芒果片的小皇冠,用桃子Q糖融化做红色衣服。头发用加了可可粉的奶油打发裱出。最后做白巧克力做围边,用小刷子把融化的黑巧克力涂在围边的下面一周即可

    小王子蛋糕(仿哈根达斯蛋糕样子)的做法步骤图 第2张

小贴士

可根据自己喜好更换蛋糕体,做出好吃的蛋糕。

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