🍰6寸薄巴斯克乳酪蛋糕

一次就成功✌️

用料  

🍰6寸薄巴斯克乳酪蛋糕的做法  

1. 200gkiri奶油奶酪微波炉中高火30秒
   30g代糖（略有点少了，正常44g）
   切拌到不见糖粒
   
   1个蛋黄，1个全蛋逐个放入奶酪糊，拌匀再放下一个
   
   100g淡奶油（120g可能口感更好）加4g柠檬汁静置后加入奶酪糊
   
   8g玉米淀粉过筛拌匀
   
   少许香草精
   
   模具壁抹油，垫入硅油纸，用蛋抽打到顺滑，过筛倒入6寸模具。
   
   220度，23-25分钟。
   

小贴士

这个方子做出来蛋糕比较薄。
如果是250g奶油奶酪，所有量乘以1.25。