烘焙美食蛋糕

8寸普通戚风&黑芝麻戚风配方

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8寸普通戚风&黑芝麻戚风配方的做法步骤图

用料  

鸡蛋 5个
细砂糖 70克(20蛋黄50蛋白)
玉米油 40克
低筋面粉 65克
柠檬 几滴
牛奶 40克
黑芝麻戚风配方
鸡蛋 5个
黑芝麻粉 30克
低筋粉 60克
细砂糖 20+50克(蛋黄20,蛋白50)
牛奶 60克
40克
柠檬汁 几滴
做法和普通戚风一样

8寸普通戚风&黑芝麻戚风配方的做法  

  1. 相信大家对戚风已经很熟悉了,这边就不介绍做法了,主要分享这个方子是做出来的戚风不开裂回缩

  2. 中下层165度60分钟,每个烤箱不同,温度根据自己烤箱调整

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