椰浆蛋糕(电饭煲版)

用料  

椰浆蛋糕(电饭煲版)的做法  

1. 把蛋黄蛋白分装，椰浆混合粟米油后加入搅散的蛋黄，搅拌均匀后再加入低粉搅拌至无颗粒

2. 电饭煲预热刷一点油防粘，此时打发蛋白，加醋，分三次加入白糖，打蛋器提起有尖角即可

3. 先加1/3蛋白入蛋黄粉糊，拌匀后再加入全部蛋白，要以炒菜手法搅拌，打圈搅发不起的，拌好就可以倒入电饭煲，按下蛋糕键，一般二十分钟左右熟的

小贴士

要是电饭煲没有蛋糕功能，要铺油纸防焦