抹茶椰浆蛋糕(无油电饭煲版) 本文已影响 1.23W人 随心所欲,随便试试想做的哈哈哈 用料 鸡蛋 3个 低筋面粉 35克左右 细砂糖 35克(30克蛋白,5克蛋黄) 椰浆 50克 抹茶粉 3-4克(可自行调整) 油 少量 抹茶椰浆蛋糕(无油电饭煲版)的做法 准备好所有的材料,蛋黄蛋白分开 除蛋白和30g砂糖外的材料搅拌均匀 打发蛋白,30g细砂糖分三次加入,打发至直立尖角 打发好的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀,注意不画圈,否则易消泡 电饭煲底部抹少许油,可用厨房纸取少量擦一遍即可,倒入蛋糕糊,稍微震出气泡,放进电饭煲按煮饭 美味的蛋糕就做好啦!