椰香芝士蛋糕（电饭煲版）

电饭煲做的哦^_^

用料  

椰香芝士蛋糕（电饭煲版）的做法  

1. 奶油芝士和椰浆隔水加热糊化，用手动打蛋器打散，后加入黄油。

2. 离开热水后分三次加入蛋黄。

3. 加入低筋面粉。

4. 打发蛋白至湿性发泡：低速—中速—低速。在打发至粗泡时一次性加入糖。

5. 电饭煲涂油，加热。

6. 蛋白取三分之一加入蛋黄，拌匀，再倒回蛋白里拌匀。

7. 倒入电饭煲，焖20分钟，后按煮饭键，再焖40分钟。

8. 完全冷却后再脱模，不能反扣，冷藏4小时以上再切。

小贴士

混合材料时需要耐心哦。