纽扣曲奇 本文已影响 1.9W人 用料 黄油 100g 低粉 150g 细砂糖 60g 蛋黄 1只 纽扣曲奇的做法 黄油切小块加入低粉,用手搓成均匀松散状 加入砂糖和蛋黄用手抓成均匀的面团,冷藏松弛20分钟 面团擀成5mm厚的片,用一个大些的圆切压出圆饼干,用小的圆切在饼干上压同心圆压痕,要有一定深度但不可压穿,再用竹签在中间压4个透孔 烤箱160度预热,上层烤15分钟左右到饼干上色为金黄色,用余温闷5分钟