葱油桃酥/葱油饼干(适合糖尿病人)
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我是个低糖低油主义,相比较其他同类菜谱,这个油和糖都相对低,但是一样很酥。平时甜的吃腻了就试试这款葱油桃酥吧。很适合糖尿病人吃。。看了别人配方,同样比例都在120g左右的糖,会把我甜腻死的,我感觉我放的30g木糖醇,都可以再减,做出得成品,还是可以吃到甜味的,不喜欢甜味突出的,糖都可以再减到20g(甚至减半),完全的咸饼干。一点糖不放也不好,适当放味口更好。
用料
低筋面粉 | 200克 |
普通面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 120g |
食盐 | 4克(一小勺) |
木糖醇 | 30克 |
泡打粉 | 一小嘬 |
小苏打 | 一小嘬 |
小葱叶 | 40-50g |
水(根据情况可加可不加) | 适当 |
葱油桃酥/葱油饼干(适合糖尿病人)的做法
所有配料加入盆中,水最后根据面的情况可加可不加,我加了一点。
揉成团
用模具压出花型,15g左右一个,可做四十多块吧。12g也可以,薄点容易熟。烘烤时间也得减两分钟。
180度火,烤15分钟,微黄出。
成品,图省事,压的快,不是太整齐