【微体兔菜谱】手工冬瓜茶
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长时间熬煮后冬瓜与红糖完美融合,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目的功效,煮上一锅能喝好久,一定是你这个夏天必备的健康饮品之一!
用料
冬瓜 | 1500g |
红糖 | 350g |
【微体兔菜谱】手工冬瓜茶的做法
冬瓜不用去皮,不用去籽,切成正方形的小块。
在冬瓜块上撒上红糖,腌制30分钟左右。
腌至红糖融化,冬瓜出水。
将腌好的冬瓜放入锅中大火煮开后转小火慢煮,煮至冬瓜颜色变深,变软,体积明显变小就可以了。
将冬瓜茶过滤,取浓缩的冬瓜汁,倒入瓶中保存。
清凉解暑的冬瓜茶,真的很不错哟。
小贴士
1、冬瓜和红糖的比例大约为4:1,冬瓜不需要去籽去皮,最后都会被过滤掉的~
2、饮用的时候可以根据个人喜好加入纯净水和冰块,炎炎夏日绝对超级冰爽~