手作绿豆糕

用料  

手作绿豆糕的做法  

1. 泡发去皮绿豆4小时左右
   洗净入蒸箱100度50分钟
   稍冷却后料理机打至细腻粉末状
   加牛奶拌匀
   炒锅内入黄油融化后将绿豆泥倒入翻炒
   期间分三次加糖调味
   翻炒至可以抱团即可
   此时可以加入自己喜欢的蔓越莓
   分成小剂子35g左右
   压模成型！大功告成！

2. 压模注意保持3-5秒

3. 装盒入冰箱冷藏味道更好