火烧蛋白冰淇淋

用料  

火烧蛋白冰淇淋的做法  

1. 锅里放少量水和糖。小火烧开。大概三分钟左右

2. 加入两个鸡蛋的蛋白然后搅拌

3. 边搅拌边加入一点柠檬汁

4. 等糖烧开（变粘稠，冒泡）。缓慢加入到蛋白中。加入过程中要继续打蛋白。

5. 蛋白打好了之后质感应该像奶油一样。打好了之后装袋。

6. 需要一个海绵面包。（任何的面包都可以）

7. 用模具切下一块

8. 中间切开

9. 一片面包放入模具

10. 加入树莓，抹平。

11. 加入冰淇淋抹平。

12. 最上面放上另外一半面包

13. 脱模

14. 把蛋白抹上

15. 蛋白抹好了之后放入冷冻室10分钟。

16. 准备酒（什么酒都行。只要能点燃就行）

17. 锅中加入酒。烧热（大概一分钟）。然后点火倒在冰淇淋蛋糕上。
    
    也可以用喷火枪完成此步骤

18. 吃