巧克力奶冻布丁🍮……
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喜欢巧克力🍫的小伙伴一定要试试做一个，我准备的食材比较简单，口感软糯，不甜不腻，浓郁的可可香味一瓶吃不够😋
用料
| 巧克力豆 | 30克（我用54.5%黑巧） |
| 全脂牛奶 | 200克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 奶油 | 10克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 吉利丁 | 1片5克 |
| 香精 | 2-3滴 |
| 可可粉 | 5克 |
巧克力奶冻布丁🍮……的做法
准备好食材，把吉利丁片放入冰水浸泡待用……
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第2张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第2张")
牛奶➕奶油➕巧克力豆➕糖，小火慢慢加热搅拌，让巧克力溶化。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第3张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第3张")
一定要小火，边搅拌边查看巧克力的溶化程度。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第4张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第4张")
表面一层细细的泡沫就立刻关火，放一边静置待用……
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第5张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第5张")
淡奶油➕蛋黄➕香草精搅拌均匀。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第6张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第6张")
在搅拌好后先倒入一半之前加热的巧克力牛奶，混合搅拌。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第7张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第7张")
全部倒入继续拌匀……到全部融合。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第8张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第8张")
加入可可粉，搅拌到颜色变深过筛二遍到三遍。
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第9张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第9张")
放入吉利丁片融化......
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第10张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第10张")
装容器进冰箱冷藏四小时就可以食用啦……香醇可口！
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第11张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第11张")
顺滑哦……
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第12张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第12张")
看，Q弹凝稠
![巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第13张]( "巧克力奶冻布丁🍮……的做法步骤图 第13张")
