有趣的南瓜牛奶布丁盅
本文已影响
1.24W人
新潮又有范,好吃又养颜,这款南瓜牛奶布丁盅非常适合吃得要有趣味又有品味的小仙们尝试。
绿拙盖一开,黄金白玉现。白玉润唇壁,黄金拌清甜。———杏花堂
用料
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 10克 |
贝贝南瓜 | 1个 |
有趣的南瓜牛奶布丁盅的做法
准备贝贝南瓜一个,清洗干净,在4分之一处切开,形成一个瓜盖和瓜身。
用勺把把瓜身里的瓤挖出,形成一个瓜碗。
把瓜盖盖上,放入容器里,隔水蒸15分钟取出。
把适量牛奶倒入瓜碗中,不要倒太满,否则蒸时会溢出来。取一个鸡蛋,蛋黄与蛋清分离,把蛋清倒入瓜碗中,加入适量糖,不喜欢甜怕胖的可以不加,用勺把三者搅拌均匀。
又盖上瓜盖,放入容器中,隔水蒸20分钟。如果20分钟后牛奶还未凝固,可以打开瓜盖,再蒸10分钟,时间可以灵活控制。
南瓜牛奶布丁盅就大功告成了。刚才没加糖的可以加入适量蜂蜜,也可以不加。南瓜清甜混合牛奶馥郁口感,别有一番风味。