轻松自制原味鸡腿堡，不用再去肯德基啦！

嫩滑多汁，令人食指大动~

用料  

轻松自制原味鸡腿堡，不用再去肯德基啦！的做法  

1. 鸡腿完全解冻后用刀取大腿骨部分出来，处理好鸡腿后可在鸡腿肉上浅划几刀。

2. 将改刀好的鸡排用盐，黑胡椒碎，小麦粉腌制入味约30分钟左右。

3. 将酸青瓜和洋葱切片，西生菜剥小块备用。

4. 平底锅烧热，倒入大豆油，油七成热时放入鸡排。然后用夹子将鸡排翻面，注意要左右晃动平底锅防止沾锅，观察鸡肉一面不再带有血红色，鸡皮煎至金黄色即可出锅。

5. 汉堡包用刀一开二，分别放上西生菜、洋葱、酸青瓜、煎好的鸡排挤上妙多蛋黄酱，放上芝士片盖上另外一块汉堡包装盘即可。

小贴士

1、鸡腿划刀不要在鸡皮一面划，目的是为了腌制入味以及切断肉筋，防止鸡肉在煎的时候收缩。
2、不要用手探测油温，煎鸡排时带鸡皮一面朝下，煎一会鸡油就会溢出，所以不需要太多油。