零失败既快手又美味的蔓越莓司康
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司康是英式快速面包的一种，属于西方经典的下午茶之一。
用料
| 无盐黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋黄 | 40克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 全脂奶粉 | 22克 |
| 无铝双效泡打粉 | 6克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 蔓越莓干 | 36克 |
| 朗姆酒（没有可不放） | 15克 |
| 鸡蛋（刷蛋液用） | 1个 |
零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法
软化好的黄油加入糖粉和盐使用蛋抽搅打均匀
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第2张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第2张")
分次加入蛋黄搅打均匀
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第3张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第3张")
加入牛奶、所有过筛好的粉类，翻拌均匀
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第4张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第4张")
加入用朗姆酒泡好的蔓越莓干（如果没有朗姆酒可以不放，直接加入蔓越莓干），用手揉成面团
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第5张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第5张")
将面团放入冰箱中冷藏1小时
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第6张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第6张")
将面团擀成2㎝厚，用刀切成喜欢的形状
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第7张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第7张")
均匀刷上全蛋液
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第8张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第8张")
上下火160度，烘烤30分钟至司康表面金黄
![零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第9张]( "零失败既快手又美味的蔓越莓司康的做法步骤图 第9张")
