湖北炸酱面

娃儿又馋老家的炸酱面了……寻思寻思，试试吧，肯定不去老家餐馆的味道好，不过足矣解乡愁😁

用料  

湖北炸酱面的做法  

1. 肉末肥瘦参半，炒出油脂

2. 加入葱末，蒜末

3. 加入一勺黄豆酱，甜面酱，酱油，蚝油，半勺白糖，少许胡椒粉，味极鲜。翻炒下加入淀粉水，熬浓稠。

4. 我用的乌冬面，很好煮，开水下锅，四分钟煮好捞出过凉水。加上酱油，醋，卤水，肉酱拌匀。还可以配上黄瓜丝等等。来吃吧。