减脂期必备万能全麦饼可以变身鸡蛋灌饼!
本文已影响
2.7W人
减脂期都是少油少盐的,口味自然是很清淡的。嘴馋的时候就会怀念各种小吃。这块鸡蛋灌饼就是我用全麦饼制作中,放上几样食材,做出来的真的很好吃!孜然粉真的是灵魂。 面饼里我放了一点盐,没有放其他,我发现放五香粉什么的,味道都是怪怪的。还是喜欢食物原本的味道。
用料
全麦面饼 | 4一5个饼 |
全麦面粉 | 200g |
盐 | 1克 |
清水 | 150一160克 |
秘制酱料 | |
韩国大酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
蒜蓉辣酱 | 1勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
清水 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
孜然粉 | 0.5勺 |
葱花 | 8克 |
火腿肠 | 1根 |
生菜 | 4片 |
减脂期必备万能全麦饼可以变身鸡蛋灌饼!的做法
全麦面粉分批次加入清水,和成柔软的面团。(粘手那种)醒发15分钟。
将酱料混合,放入适量清水调和成可以滴落的酱料。
因为面饼比较粘手,一定要撒面粉,中间我喜欢喷一点植物油,这样的饼制作好会是两层。而且饼口感很香。
小心将饼擀好
电饼铛一定提前加热,放饼。这样饼会很好保持水分。
准备鸡蛋、葱花、放孜然粉!浇到饼面上。
可以给饼快速翻身,将鸡蛋面烙熟……想味出来了。
一分钟鸡蛋液凝固,刷酱料,放上自己喜欢的火腿肠,生菜叶……
鸡蛋灌饼做好了!