美式水煎蛋（无油）

之前去国外旅游，特别喜欢当地酒店提供早餐里的水煎蛋，鸡蛋嫩滑容易入口，一点都不老，感觉也不油，好健康的亚子。

用料  

美式水煎蛋（无油）的做法  

1. 鸡蛋用手动搅拌器（筷子）混合打散均匀

2. 不粘锅（电饼铛）预热，加入开水

3. 鸡蛋液倒入开水中，不要动

4. 待鸡蛋表面开始有点熟的时候，用筷子轻轻搅散

5. 只需要轻轻搅散就可以，静待煮熟。

6. 表面蛋液基本不流动，差不多可以出锅

7. 洒上现磨胡椒粉和盐花调味开吃。

小贴士

水煎蛋一定要有不粘锅，因为没有加一点油，所以用普通锅会粘得厉害。