无水无油火腿煎蛋

早餐的鸡蛋一直用微波炉，解冻5分钟出来刚好全熟但是早上5分钟也很紧张😓所以干脆直接加热1分钟。快是快了但是又干又腥还经常蹦得微波炉里到处都是鸡蛋渣（小鸡蛋可能用不了1分钟但是我懒得看着）。在忍了许久之后我发现了一个丰俭由人的方法。严谨起见，提醒大家一下这个办法做出的鸡蛋没有添加油，但是火腿蛋黄芝士哪个都有油啦。

用料  

无水无油火腿煎蛋的做法  

1. 中火热锅，早点热上是为了让鸡蛋快点凝固不要乱流。我家火比较含蓄，用气的朋友应该没有这种担心。

2. 直接买的切片火腿切块。

3. 火腿在锅里铺平，打上一个鸡蛋。尽量让鸡蛋盖在火腿上，这样两个都不会糊。

4. 加少量盐和黑胡椒，或者你喜欢吃啥加啥。因为火腿本身有咸味所以加什么也不要太多。要加芝士的话现在可以加了，建议放在蛋黄上。

5. 盖锅盖中小火一分钟，不用加水，锅盖把锅全盖住的话鸡蛋自己出的水就够了。之后可以打开盖子看看，调整时间确保是自己喜欢的程度。

6. 给大家看看我没热锅的结果，鸡蛋跑了...

7. 这才是理想的结果。

8. 一般的早餐搭配：英式玛芬或全麦面包，牛油果泥，菠菜，黄瓜加这个火腿蛋。

小贴士

用不粘锅，不粘锅，不粘锅。
帮大家试验过啦，不加火腿也没问题👌