第一次做红糖发糕，成功成功！

台风过境，天气凉爽，来份红糖发糕，时间短，易操作，不失败哦！

用料  

第一次做红糖发糕，成功成功！的做法  

1. 按方子来，肯定成功的

2. 看图片文字。面粉我用的是中筋面粉。其实低筋，高筋都可以的，请随意。

3. 不要超过38度水温。用皮肤试试，不感觉热，就行。（人体温是36.5度啊）

4. 红糖白糖可以先用热水化开，但是还是要放凉到38℃以下啊，不然等下混合，会杀死酵母的。

5. 少了一张糖水中加2个鸡蛋的照片。
   这是前面三部的混合，我用电动打蛋机高速20秒打的，比较均匀，肯定不见干粉的。
   放8寸活底模具。

6. 发酵时间，要看气温。
   今天台风过境，26度，我发酵了35分钟就8分满了。
   加了点麦片，红枣。家里没有蔓越莓，葡萄干，枸杞等。。。

7. 电磁炉上有蒸煮键。应该是大火烧水开，有蒸汽产生后，中火25分钟。关火闷5分钟吧。

8. 成品，不错的。甜了一点，下次我要减糖。

9. 我三个女儿，10分钟把发糕消灭光。

小贴士

欢迎交流啊。发酵时间自己拿准，观察8分满就行。时间长了不好，建议30分钟内不管，30分钟后要观察。