【香煎鸡胸肉】超级简单的基本料理方法

最近在健身，在网上看了许多烹饪鸡胸肉的方法。结合我自己想法得出以下配方，低卡，料理简单。

牛排腌料是很简单的办法，因为里面有黑胡椒、盐、大蒜、洋葱还有一些其他香料，和鸡胸肉也很搭。如果没有，加简单的黑胡椒和盐也可以。

另外，鸡胸肉可以切成肉丝或者肉丁，用同样方式腌制。鸡胸肉丝可以搭配蔬菜一起炒；鸡胸肉丁可以和魔芋面一起煮一份低脂意大利面。都是很不错的选择～

用料  

【香煎鸡胸肉】超级简单的基本料理方法的做法  

1. 准备材料。

2. 鸡胸肉放在纯净水里浸泡两个小时，以上目的是为了让鸡胸肉吸收水分，能更多汁。把鸡胸肉片成片。如果把鸡胸肉切成肉丝或者肉丁，同样时间腌制会更加软嫩。

3. 放入牛排腌料（我一般放2-2.5克左右，具体根据个人口味来加）。用手抓匀后放入冰箱冷藏一晚上。腌的时间越久，肉质越嫩。

4. 在锅中倒入少量油，烧热后放入鸡胸肉（鸡胸肉中多余的水份一定要攥干，不然你会得到一份水煮鸡胸肉）鸡肉变白之后翻面。等到两面都有些微微金黄色加入一茶匙水，盖上锅盖等到水分蒸发完。煎至熟透即可。