蒜香虾--拯救冷冻过不算新鲜的虾 本文已影响 1.27W人 用料 虾 15-20只 大蒜 半头 紫洋葱 半个 红泡椒 半个 柠檬 半个 盐 2g 红糖 3-5g 葡萄酒醋 2tbs 油 适量 蒜香虾--拯救冷冻过不算新鲜的虾的做法 虾缓冻洗净,剪掉头部的须子和尖刺。柠檬汁腌20分钟。 蒜、洋葱、红泡椒切碎末备用 热锅凉油,这时油大概1tbs 炒蔬菜不需要太多。油温后依次下入蒜末、洋葱末和红椒末。每种炒香后下另一样。 依次加入糖、葡萄酒醋、盐炒至蔬菜软。 把炒好的菜中间刨个坑。把菜尽量往锅边放 中间留大点地方倒入适量橄榄油,大火入虾。兹啦一声很悦耳的然后就翻炒两分钟,转小火 盖锅盖焖3-5分。齐活装盘。 小贴士选虾秘籍如何保存虾