拯救冷冻的淡奶油之糯米奶黄馅

买了淡奶油，快递到的那天天特别热，收到后想着赶快给降降温，加上小白一枚，就想当然的放进了冷冻室。之后想做浮云卷发现化冻的奶油打不发😔，1升的蓝风车啊！为了能让自己觉得好过点，决定做奶黄馅老婆饼，酥皮可以参考泳歌的老婆饼

用料  

拯救冷冻的淡奶油之糯米奶黄馅的做法  

1. 鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器打均匀

2. 加入淡奶油搅拌均匀

3. 加入糯米粉过筛搅拌均匀

4. 水烧开，将混合好的米糊隔水搅拌，火开中小火，刮刀不停搅拌以免大片结块，一定用湿毛巾扶着盆，避免烫手。馅料成团即可。