拯救翻车现场~
做泡芙打发淡奶油过度,失败了~
成了豆腐渣~呜呜~
做事不专注の缘故吧~
网上搜了好多办法,感觉都好麻烦,不过功夫不负有心人,终于找到了一个简单粗暴的拯救方法!
用料
奶油 | 120克 |
水 | |
油 | |
淡奶 | |
牛奶 | |
牛排 | |
蛋 | |
豆 | |
豆腐 | |
黄油 | |
白砂糖 | 15克 |
自制黄油(拯救豆腐渣淡奶油)的做法
一不留神就会打过~
只要把打发成豆腐渣的淡奶油,使用打蛋器继续加大马力,打发成油水分离状态,把液体倒出来,剩下的就是固体黄油啦~取两个容器,分别把脱脂奶和黄油装好就行啦~
这样处理过的脱脂奶,可以用来代替烘焙使用的牛奶🥛
可以放冰箱冷藏一周,涂抹面包、炒菜、煎牛排、做饼干都可以使用的哦!