拯救奶油 本文已影响 2.46W人 用料 水油分离的奶油 拯救奶油的做法 将水油分离的奶油倒入锅中,边搅拌边加热,加热至开始冒泡时关火 等奶油稍微凉一些,把奶油倒入料理机搅打1min,使水油融合,装入干净的容器中,放入冰箱冷藏24h后,可重新使用 小贴士1.在使用奶油时,不需要再加糖2.奶油打发要用低速,不可太着急