一锅能吃3碗饭的番茄鱼丸汤（附番茄汤底熬制方法）

梅雨季节到了，闷热的天气就必须要用酸酸的食物来应对！
酸酸的番茄是打败闷热，拯救胃口的首选！

用番茄熬成的汤是百搭汤底，适合放入各种菜。
蔬菜：金针菇，娃娃菜，白菜，玉米……
肉类：鱼丸，肥牛，龙利鱼，虾丸啊这些

欢迎解锁各种方式

用料  

一锅能吃3碗饭的番茄鱼丸汤（附番茄汤底熬制方法）的做法  

1. 番茄去皮，我用的水煮的方法，锅里放冷水，把番茄丢锅里煮啊煮

2. 过程中可以用筷子拨动番茄，看到裂缝的时候，就可以关火了

3. 用筷子戳进番茄蒂那里，剥皮，然后切块，去蒂

4. 锅里放点油，将番茄炒啊炒，炒到软炒到化，这样后期熬汤比较方便

5. 加2碗水，大火烧开转小火煮，煮到汤色浓郁。注意下我这里番茄没炒够，所以步骤6的时候用勺子压了番茄帮助汤色浓郁，大家做的时候步骤4里要多炒炒

6. 当当，熬到汤色浓郁，番茄汤底好了

7. 放入切碎的娃娃菜，你也可以依照个人喜好放金针菇啊啥的

8. 我用的这种海鱼丸，朋友来家里吃火锅没吃完的……

9. 放盐调味，也可以撒葱花啥的

10. 成品图，我撒了点胡椒粉调味，大家可以依照自己的喜好随意调味～毕竟有番茄汤底在，怎么做都不会难吃嗯！