广西灰水咸肉粽 本文已影响 1.24W人 简单的原料造就永久思念的味道。 用料 粽叶 片 糯米 克 五花肉 克 灰水 亳升 广西灰水咸肉粽的做法 糯米洗净灰水泡好。 五花肉用葱姜五香粉生抽提前一天腌制。 粽叶洗净入锅抄水几分钟捞出滤水。 包吧。 用棉线扎紧。 冷水入高压锅,加适量盐,水没过粽子,上气后一小时二十分左右关火。 可以凉透再出锅,也可等锅无汽后再出锅。 小贴士近几年端午节都做粽子,简单记录下,个人感觉粽子只放五花肉就特好吃了,米用适量灰水浸泡,会有一种特有的香气。