广西肉粽 本文已影响 3.39W人 用料 糯米500 克 五花肉 650克 盐 10克 老抽 2勺 生抽 1勺 棉线 20根 广西肉粽的做法 粽子叶煮一下洗干净,两头角可以剪下,晾起来,我还买了一款大粽叶没上图有两个手掌大的那种才能包这款粽子! 肉加盐老抽生抽腌制下 买点喜欢吃的豆子泡个5-6小时,糯米提前泡了3小时,洗干净晾起来,把水滴干!然后一起搅拌加盐调味,放多少可以舔下米来确定咸淡,我还加了三勺小苏打为了后期颜色好看! 包粽过程没上视频不好意思!高压炖一小时就可以 刚出炉,我女儿正在吃! 香糯可口!