简单麻辣小龙虾

用料  

简单麻辣小龙虾的做法  

1. 把买来的小龙虾去头，用剪刀✂，然后掐住虾尾上中间的一片去虾线，用牙刷清洗干净。

2. 把清洗完的小龙虾放入油锅中炸至金黄捞出备用。

3. 放入葱姜，蒜，洋葱，花椒，八角，火锅料，炒出香味。然后放入小龙虾。翻炒均匀后放入。白胡椒，黑胡椒，蚝油，盐，鸡精，白糖。翻炒几下放入一罐啤酒没过小龙虾。小火熬至15分钟。可以放入适量香芹，最后大火收汁即可。

小贴士

一定要用啤酒。