麻辣小龙虾(简单易做) 本文已影响 3.11W人 用料 小龙虾 2斤 葱 适量 姜 适量 郫县豆瓣酱 2勺 火锅底料 100克 啤酒 1瓶 盐 适量 花椒 适量 蒜 适量 麻辣小龙虾(简单易做)的做法 准备两斤小龙虾,用小刷子一个一个刷洗干净。 去头,去虾线(可不去虾线,去虾线后肉质不够筋道,但我为了健康一些还是去了😄) 锅中倒油,下入葱姜蒜、花椒、火锅底料(我用的小龙坎的牛油火锅底料)和郫县豆瓣酱翻炒一会儿,然后倒入小龙虾翻炒均匀,最后倒入啤酒和适量水煮沸,煮约20分钟。尝一下咸淡,不够咸可以再加盐。 汤汁变少且浓稠后盛出。麻辣鲜香👍