🤩简单麻辣小龙虾(从洗虾开始)
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夏天就是吃龙虾的季节,像我这个吃货怎么能少了呢,就是馋,去年怀孕没吃成,今年吃个够,自己烧好吃又干净,唯一的就是太难洗了,这差不多4斤洗了2个多小时,最后烧好了觉得也值了🤪🤪🤪
还可以放些喜欢吃的菜,最后10分钟放入。
用料
小龙虾 | 4斤 |
花椒 | 一小把 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 6片 |
干辣椒 | 6个(喜欢辣自行增加) |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1小块 |
香叶 | 4片 |
好人家麻辣小龙虾料 | 1包 |
啤酒 | 3瓶 |
米酒 | 小半碗 |
🤩简单麻辣小龙虾(从洗虾开始)的做法
老公帮洗,男人这时候不用,更待何时,哈哈🤪🤪🤪
老公只会刷,不会处理,还是要亲自动手,抓住小龙虾的小脚,用力拉出来,两边的鰓都出来了
拔鰓抽筋一气呵成
剪头去胃,干净利索
小龙虾下锅前,所有东西
锅内倒油,下盘子里的所有的料
煸香后倒入小龙虾,翻炒下
小龙虾变红的,倒入好人家调料包,翻炒均匀
倒入3瓶啤酒🍺和一小半碗的米酒,翻炒均匀后大火烧开
咕噜咕噜
大火烧开后,盖盖子中火烧20分钟,收汁,要比图片留多点,我刚好哄孩子睡觉,忘记了时间🤣🤣🤣
装盘,开动,婆婆不吃,和老公两个人全干了,盛世美味。
21年小龙虾,清洗40分钟
好美味
2021年第二次小龙虾,和老公两个人干了。