今天早起去赶了急 看到有很小的龙虾 7块钱一斤 我买了20块钱回家做虾尾吃 有些每摘得里面有好多黄 别看龙虾小黄特别多 这个做了辣的 待会更新一个家常做法的龙虾
用料
虾尾 | 2斤 |
豆瓣酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1块 |
料酒 | 2勺 |
菜油 | 3勺 |
大蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 2个 |
生姜 | 3片 |
糖 | 2克 |
水 | 半碗 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
超级简单的麻辣小龙虾尾巴的做法
食材
热锅热油爆香姜蒜豆瓣酱火锅底料一起翻炒 香味出来了倒入去了头 虾线的龙虾尾
炒至变色 倒入料酒 生抽 少来一点盐 小米辣 加一点糖提鲜 倒入少许水 盖上锅盖焖煮10分钟
撒入葱花 收干水份就可出锅了
再来点葱花点缀一下 哇。超级鲜美的下酒菜