酱油辣椒 本文已影响 2.43W人 火辣开胃,居家必备! 用料 辣椒 1斤 大蒜 2头 生姜 1块 生抽 1袋 盐 50克 糖 2勺 老醋 5克 白酒 2勺 油 2大勺 八角 1个 花椒 10粒 香叶 2片 胡萝卜 1根 葱 2大块 酱油辣椒的做法 辣椒按喜好切块 胡萝卜切片 姜切片 蒜切片 放到一起,按口味清淡加盐,盐过少,在储存过程中易发酸! 油加热依次加入:八角、花椒、香叶、葱、姜,酱油,糖,醋,烧开后关火,凉凉后加白酒!凉透后加入辣椒中翻拌均匀,腌制一天后即可食用! 小贴士老醋不要加多影响口感