用料
梅干菜 | 200克 |
五花肉 | 500克 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 25克 |
老抽 | 10克 |
料酒 | 50克 |
姜片 | 10克 |
梅干菜烧肉 小美版的做法
Step1:五花肉切成约3*3厘米的块,放入网锅,再将网锅置入主锅,放水至网锅一半处,设定5分钟/50度/速度5清洗,音乐响起,取出网锅,再用净水冲去肉上的白沫
Step2:除梅干菜外,其他肉和调料全部放入主锅,设定30分钟/100度/反转小勺烹煮
Step3:音乐响起,放入泡开的梅干菜,设定10分钟/V/反转小勺收汁,音乐再次响起,美味的梅干菜烧肉完成✌️
小贴士
1、肉块不要切太小;
2、梅干菜在烧肉的同时用冷水泡开即可