素炒芦蒿

婆婆祖籍江苏，介绍芦蒿给我，爱了爱了，怎么搭配都好吃，简单记录一下

用料  

素炒芦蒿的做法  

1. 豆腐切块炒出焦皮

2. 放胡萝卜（切丝或薄片）和姜片翻炒，这一步可以加一点点糖，加盐和两勺生抽

3. 加入芦蒿翻炒熟后出锅

小贴士

芦蒿+香菇+香干也是绝配，江浙菜喜欢放糖，我家不吃味精，做婆婆介绍的食材一般我也跟着下一点糖会更加入味。