只是想吃点凉菜,家里只剩粉丝,一颗青菜也没有,不过调好的味道还不错
用料
香油适量 | 勺 |
盐适量 | 克 |
醋 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
调料 | 适量 |
简单方便凉调粉丝的做法
用锅烧开水,放入粉丝,煮软后捞出放入凉水中,待粉丝凉了再捞出放碗里(盆里)
放入盐,调料,鸡精适量,搅拌均匀,当然有别的调料或者想吃什么就放进去就好,最好放点香菜啥的,我这是什么都不齐全。只能放基本入味调料,不过也很好吃。
然后放入香油,醋适量,再次搅拌即可。是不是很简单,也可依据自己口味添加其他调料,香菜,荆芥,口味更好!
小贴士
1 粉丝不要煮太久
2 煮好粉丝后立即放入凉水中降温
3 盐之类的调料和香油醋分开放入搅拌