夏日解暑开胃的凉拌土豆片 本文已影响 1.65W人 用料 土豆 1个 小米辣 5个 青辣椒 1个 香菜末 适量 葱花 适量 酱油 适量 醋 适量 花椒油 多一些 白糖 一点点 香油 一点点勺 夏日解暑开胃的凉拌土豆片的做法 土豆切薄片,多用水淘洗几遍。然后锅里烧水,烧开后把土豆倒进去烫至断生。凉拌建议脆脆的,这样比较好吃,喜欢软的就多烫一会儿吧。烫好以后捞出来用凉水冲透,凉透以后沥干水装盘子里。 青椒,小米辣切碎(不能吃辣的就换成不怎么辣的青红椒),香菜末,葱花,酱油,醋,花椒油,白糖,香油放一起然后淋在土豆片上,搅拌均匀就可以了。