健康mini~小白菜虾皮鸡蛋木耳粉条~小菜团子
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宅家的口味越变越素,喜欢食物本身的味道,健康不长肉,体重不过百😜
用料
小白菜 | 一小把 |
虾皮 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
粉条 | 一点点 |
木耳 | 4.5朵 |
盐 | 3克 |
香油 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
玉米面 | 100克 |
白面 | 30克 |
清水 | 一碗 |
健康mini~小白菜虾皮鸡蛋木耳粉条~小菜团子的做法
小白菜焯水,攥干水份,切碎。鸡蛋炒熟炒碎。木耳泡发,焯水,切碎。虾皮过油炒香。粉条泡发,焯水。
馅料混合,加盐,十三香,香油,拌均匀。
加点玉米面,白面,增加粘性
加了玉米面和白面,有点粘粘的
准备团团子,准备好细玉米面和一碗清水
取适量馅料,团成球
蘸一层玉米面,再蘸些清水,再蘸玉米面,就像摇元宵一样,一层一层粘上玉米面
感觉薄厚合适,团子结实了,就做好了
小团子摆整齐,冷水开火,16分钟,关火再焖4分钟。
当当当当,小团子出锅,不裂口,小小的也好熟,三口一个,超级香。
团团圆圆
健康馅料,吃多少也没有负罪感😋
小贴士
团团子的时候一定带手套,这样比较利索。刚开始不太好团,要坚持,有信心,慢慢团,馅料里面会有一点点水出来,这样外面的面粘的更加结实。喜欢的小伙伴们试试吧!