虾皮小白菜 本文已影响 1.63W人 用料 小白菜 1把 虾皮 1把 葱姜蒜 适量 鸡精 1/5勺 盐 1/4勺 白胡椒粉 1/6勺 料酒 1勺 虾皮小白菜的做法 小白菜洗净用清水浸泡十分钟 小白菜焯水,滤干,切段备用 虾皮冲洗一下,用温水,料酒,白胡椒粉,姜片,葱段浸泡十分钟 虾皮滤干水,用一点油先煸炒至金黄盛出备用 热锅放油,葱姜蒜炝锅,放入小白菜,虾皮翻炒均匀,加盐,鸡精调味,翻炒均匀装盘。