菠菜拌粉丝 本文已影响 1.93W人 用料 菠菜 1把 粉丝 1把 生抽 半勺 酱油 1勺 盐 半勺 白糖 1勺 香醋 3勺 蒜末 3瓣 干辣椒 1个 蚝油 1勺 麻油 1勺 菠菜拌粉丝的做法 锅内放入清水,放入几滴食用油,水开后焯一下菠菜,焯水1分钟。捞出沥干水分。 粉丝在开水中焯水20-30秒,捞出过一下冷水,沥干水分,用剪刀剪一剪。 调料汁:半勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、3勺米醋、半勺盐、1勺白糖、1勺麻油。搅拌均匀。 切蒜末,准备1个干辣椒。 锅内放入油,放入蒜末、干辣椒,倒入料汁,炒一会。 把炒好的料汁淋在菠菜和粉丝上,拌匀即可享用。