麻油是灵魂的小黄瓜咸菜
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照着下厨房的菜谱做的 一定要加麻油!!!这是跟外面小黄瓜味道无差的关键!!!
用料
瓜扭子 | 我们这一块钱一斤 |
蒜 | 家里只有一头了 |
干辣椒 | 三(我不太能吃辣) |
八角 | 俩(其他太碎) |
花椒 | 顺手一把 |
醋 | 没白醋自己尝味 |
蚝油 | 三泵?压三下 |
酱油 | 加了瓶五分之一(怕加多了挨打) |
麻油!!! | 自己尝味 |
糖 | 就那么一块儿 |
水 | 料不够水来凑 |
油 | 用来炒花椒的 |
麻油是灵魂的小黄瓜咸菜的做法
黄瓜冲个澡 完事盐搓按个摩 让它思考半小时人生 给它冲干净 我图省事给它拿厨房纸擦干净了
用油炒个花椒干辣椒 别人都说是把油放凉我也不知道为啥 往里加其他的调料 搅!搅完事尝尝 缺啥放啥
锅底一放 蒜片一洒 24以后 齐活