快手菜。香辣葱油鸡腿。
用料
鸡腿 | 2个 |
大蒜 | 4个 |
小米椒 | 4个 |
老姜 | 1块 |
糖 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
小葱 | 一把 |
葱油鸡腿肉的做法
鸡腿处理好,浸泡去血水。加入锅中,葱姜蒜。
加料酒。
大火煮开,去沫。其实不去也可以。
水开后大概5分钟,用筷子戳一下鸡腿肉看看怎么样。把鸡腿肉捞出。
鸡腿肉捞出,撒一点胡椒粉。
煮鸡腿的时候做个蘸料。葱姜蒜,小米椒。鲜酱油2勺,糖1勺,鸡精1勺。
然后热油浇一下。
当然最后鸡腿肉可以蘸,蘸料吃。
也可以直接拌一下。
小贴士
适合上班族。快手菜。记得用鸡腿肉,这样肉嫩,Q弹。