葱油拌鸡腿 本文已影响 3.48W人 用料 鸡腿 姜 蒜 小葱 麻油 辣椒粉 油 生姜 葱油拌鸡腿的做法 1,鸡腿冷水下锅,入姜片料酒小葱一把,水滚后小火两分钟关火,不要揭开锅盖,热水焖熟鸡腿半小时。 2,姜蓉蒜蓉葱末辣椒粉盐放在一个碗里,热油倒入碗里,碗里会有吱吱的声音。 3,鸡腿捞出,把肉剃下来,拌入做好的油汁。