超级香辣 自制辣椒面 无添加剂
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花盆里栽的辣椒秧,秋天接了好多小红辣椒,放的很干爽了,就用破壁机做了这个辣椒面,自己做的辣椒面无添加剂吃着放心。
用料
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 少许 |
桂皮 | 少许 |
大料 | 少许 |
香叶 | 少许 |
盐 | 适量 |
熟芝麻 | 少许 |
超级香辣 自制辣椒面 无添加剂的做法
干辣椒、桂皮,花椒粒、香叶用厨房用纸擦干净。
干辣椒用剪刀剪小段,桂皮、八角、香叶掰碎。
锅开小火,下入材料,干煸至辣味飘出微微变色(如果不能吃特辣的,这时可以把沉在锅底的籽去掉。)
放凉。倒入破壁机研磨杯,加入适量的盐和熟芝麻。
打开干磨程序研磨。
程序结束超级细腻香辣,自己做的无添加剂,想怎么吃怎么吃😋
放凉装入密封罐可以放好长时间。
小贴士
材料经过炒至特别香,但不要炒糊了成品容易苦。