前两天刚试过了白灼菜心 本想今天炒个菜心吃的 没想到这样烧也很好吃!
用料
菜心 | 1人份 |
花菇 | 1只 |
面筋罐头 | 少量 |
盐 | 适量 |
花菇面筋浇菜心的做法
花菇泡水泡发后切片 泡的水留着 菜心洗净
热锅热油 放入花菇煸炒
放一勺面筋+一勺汤水
这个面筋罐头里的面筋是熟面筋 里面的汤汁味道也不错
倒入之前泡花菇的水 烧开后放入菜心焯熟后 把菜心放在盘子里摆盘 最上面放花菇 最后浇上汁(最后那个汁里再加点盐 但要少量 因为面筋偏咸 煮的时候汤汁也会变咸)
小贴士
这道菜换成香菇应该也ok的 但是我觉得花菇更加肥美😝