青菜香菇面筋 本文已影响 2.19W人 用料 青菜 6颗 干香菇 4朵 面筋 1包 调味料 蚝油 2汤匙 生抽 2汤匙 糖 1/2茶匙 水 1杯(250ml) 青菜香菇面筋的做法 青菜对半切开,洗干净,泡水半小时,再冲洗干净备用。 干香菇用热水泡软,然后把冬菇蒂去掉,对半切开,洗干净备用。 面筋用竹签穿一个小洞,用热水泡软,沥干水份备用。 把调味料和水混和好备用。 爆香香菇,然后下混和好的调味料和水,水滚后加盖中小火纹15分钟。 另煮一锅开水,把青菜煮熟,沥干水份。 把沥干的面筋放到煮好香菇锅里一起再煮5分钟。 青菜铺底,然后把香菇和面筋铺在上面即可。 小贴士每家的调味品都不一样,咸淡要自己试味。