低卡版软fufu🎃南瓜松饼

这道南瓜松饼的特别之处是
1⃣️降低了面粉含量，主要就是南瓜泥
南瓜本身的碳水含量低
所以这道就是“低碳版”的松饼🥞
无油、低卡、无蔗糖
非常适合减脂时期食用！
2⃣️相比其它松饼，这道松饼的口感是湿软的！软fufu的口感！可以用勺子kuai着吃的那种！

用料  

低卡版软fufu🎃南瓜松饼的做法  

1. 南瓜泥蒸熟，倒掉多余的水份，加入两个蛋黄、泡打粉、小苏打，捣烂备用；

2. 鸡蛋清加入2g木糖醇，打发到湿性发泡，分两次加入到南瓜泥，搅拌均匀；

3. 大火热锅，放一大勺南瓜泥；
   转最小火，盖上锅盖慢慢焖，看到面糊有大气泡，基本成型时就可以翻面；
   继续盖上锅盖，小火焖，整个过程大概需要十几分钟。

4. 自制酱料：一小勺的杏仁坚果酱➕一勺牛奶➕一勺pb2脱脂花生粉
   

5. 低碳、高蛋白、无蔗糖的南瓜松饼🥞

小贴士

煎饼的时候要有耐心，小火慢慢焖；如果怕糊锅，可以在煎的时候加一点点的水。