【食材包操作说明】缤纷龙利鱼
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【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南,仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
龙利鱼口感爽滑、鲜嫩无刺、高蛋白低脂肪,一直很受欢迎。三鲜的这道龙利鱼做法简单极快手,但搭配新鲜出彩,或许能让你发现龙利鱼的别样吃法。土豆丁、小米辣、青椒碎的组合,过油炒后出人意料的香,色彩缤纷,口感也很丰富。不太能吃辣的同学,记得少放一点小米辣和青椒哦。
用料
龙利鱼 | 250g |
小洋葱 | 5g |
蒜瓣 | 20g |
土豆 | 100g |
青椒 | 50g |
小米辣 | 10g |
小葱 | 3g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
【食材包操作说明】缤纷龙利鱼的做法
先来处理食材,龙利鱼切成厚片,将小洋葱和蒜瓣切碎。土豆去皮,辣椒去籽切成小丁。小米辣切成辣椒圈,小葱切成葱花。
烧热炒锅,加入比平时炒菜略多一些的油,小火将小洋葱碎和蒜末煸炒出香味。
加入土豆碎,转中火翻炒变软,大约1分30秒。接着放入青椒碎、小米辣,翻炒出香味。不能吃辣的请酌情添加小米辣。
放入龙利鱼片,轻轻翻炒1分30秒左右。依个人口味加少许盐调味。
盛盘后撒上葱花即可。
小贴士
这道菜的完整食材包,曾在三刻321cooking销售。
三刻321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发,菜单周周不同。
食材包内含制作菜肴的全部原料和调料(油、盐除外),通过中央厨房生产、冷链宅配到家,根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道复杂的菜品,调味精致,不逊于专业餐厅。
食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。
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