用料
食材 | |
墨西哥薄饼 | 1 块 |
Gardein 素牛肉碎 | 90g |
番茄(切粒) | 半个 |
玉米粒 | 10g |
洋葱(切碎) | 80g |
红腰豆 | 10g |
Daiya 纯素水牛芝士碎条 | 6g |
菜油 | 10ml |
调味料 | |
番茄酱 | 10g |
魔椒辣油 | 15g |
墨西哥素辣肉酱薄饼的做法
锅中下植物油,以中高火加热,先把洋葱炒香,再加入番茄粒和素牛肉碎中火炒至内外全热,然后加入红腰豆和粟米,备用。
番茄酱和魔椒辣油煮至稍微稠时,将馅料倒入炒至均匀。
将墨西哥薄饼在不粘煎锅中每边微微烤烘,再加入馅料和洒上纯素水牛芝士碎条即可享用
小贴士
如没有魔椒辣油,可买新鲜墨西哥青辣椒切碎后加入馅料当中。